Blog de cafea
Știați că modul în care boabele de cafea sunt procesate poate afecta în mod semnificativ gustul și aroma cafelei? Una dintre cele mai interesante și caracteristice metode de prelucrare este metoda mierii. Această tehnică a devenit în centrul atenției iubitorilor de cafea de calitate și proprietarilor de cafenele datorită procesului său unic care păstrează dulceața naturală și nuanțele complexe de aromă ale cafelei. Alăturați-vă nouă într-o călătorie pentru a descoperi secretele metodei de procesare a cafelei cu miere și pentru a afla ce o face atât de unică și de populară printre pasionații de cafea din întreaga lume.
Cold Brew este o metodă de preparare a cafelei în care cafeaua este înmuiată încet în apă rece timp de câteva ore. Băutura rezultată se caracterizează prin aciditate scăzută și dulceață ridicată.
Rwanda je zemí, kde kávový průmysl hraje klíčovou roli v ekonomice a životech tisíců farmářů. Bohužel, ženy, které tvoří významnou část pracovních sil v tomto sektoru, dlouho čelily ekonomické nejistotě a omezeným příležitostem k růstu. Mycí stanice Mbizi, nacházející se v okrese Kamonyi, spolupracuje s více než 700 ženami-farmářkami, které pěstují Bourbon Arabica na vysokohorských plantážích. Díky této iniciativě získávají ženy nejen férovou odměnu za svou práci, ale také přístup k odborným školením, finanční gramotnosti a komunitním programům, které zvyšují kvalitu jejich života a jejich rodin.
În 2025, iubitorii de cafea se confruntă cu o creștere semnificativă a prețului băuturii lor preferate. Această tendință este rezultatul unei combinații a mai multor factori cheie care influențează întreaga piață a cafelei de la cultivare până la ceașca de pe masa noastră.
AeroPress este un aparat de cafea relativ nou. Este ușor, compact și aproape indestructibil, făcându-l ideal pentru călătorii.
Cafeaua fină nu se referă doar la gustul în ceașcă – este o poveste care începe în fermele departe de casele noastre. La La Bohème Café, credem că în spatele fiecărei boabe se află oameni care pun pasiune și expertiză în munca lor. Unul dintre ei este Mauricio Salaverria, un fermier din El Salvador, cu care avem o prietenie de lungă durată și o strânsă cooperare.
Half-Caff este un amestec echilibrat care conține 50% cafea decofeinizată și 50% cafea clasică cu cofeină. În laboratorul nostru de cafea, am lucrat mult timp pentru a ne asigura că vă puteți bucura de cafea cu mai puțină cofeină, dar cu același gust grozav ca și celelalte cafele ale noastre.
Toamna este momentul perfect pentru a te răsfăța cu băuturi calde de cafea, cu arome bogate, care vor spori atmosfera acestui sezon. Vă aducem trei rețete simple de băuturi de cafea de toamnă pe care le puteți pregăti singur.
Vara este momentul perfect pentru a savura cafeaua în variante răcoritoare și răcoritoare. Indiferent dacă preferați gustul puternic al espressoului sau aroma delicată a cafelei filtrate, există multe modalități de a transforma băutura preferată într-un răsfăț delicios de vară. Iată câteva rețete interesante care vă vor menține rece și plini de energie în zilele caniculare.
