Dacă ești un pasionat iubitor de cafea și cauți o nouă modalitate de a te bucura de cea mai bună ceașcă, nu trebuie să treci cu vederea Chemex-ul. Această metodă simplă, dar elegantă, de preparare a cafelei are o istorie bogată și câteva caracteristici unice care o fac favorită printre cunoscătorii de cafea. În această postare pe blog, vom analiza originile Chemex-ului, modul în care este utilizat și motivele pentru care ar trebui să luați în considerare adăugarea lui la arsenalul dvs. de unelte de cafea.
Chemex a fost dezvoltat pentru prima dată în 1941 de Dr. Peter Schlumbohm, un chimist german cu o mare pasiune pentru design și funcționalitate. Scopul său a fost să creeze un aparat de cafea care să fie nu numai eficient, ci și atrăgător din punct de vedere estetic. Dr. Schlumbohm credea că un design bun ar putea îmbunătăți chiar și ritualurile zilnice simple, cum ar fi prepararea cafelei.
Astfel a luat naștere Chemex-ul, care combină un dop de sticlă în formă de balon și un filtru de hârtie. Această idee s-a dovedit a fi genială, deoarece filtrul de hârtie separă pungile de cafea de extracție, permițând prepararea cafelei fără nicio urmă de ardere fierbinte sau reziduuri neplăcute. În plus, Chemex a fost inclus în colecțiile de artă modernă din muzeele din întreaga lume datorită designului său simplu, dar uimitor.
1. Introduceți filtrul în Chemex astfel încât partea cu trei straturi să fie aliniată către gura de scurgere, iar partea cu un strat să fie departe de gura de scurgere. Clătiți filtrul cu apă fierbinte pentru a-l etanșa uniform pe tot perimetrul și a scăpa de aroma de hârtie. Turnați apa și aliniați filtrul cu chiuveta.
2. Turnați 40 g (aproximativ 6 linguri) de cafea măcinată mediu-fină în filtru, aliniați și porniți cronometrul.
3. Mai întâi, turnați 100 ml de apă fierbinte peste cafea și lăsați-o să se infuzeze timp de 45 de secunde. Așteptăm până când apa udă complet cafeaua.
4. Apoi vom turna treptat în trei pași folosind mișcări circulare. Mai întâi la 200 ml, al doilea la 450 ml și în final la 600 ml. A treia perfuzie ar trebui să se termine în jurul celui de-al treilea minut.
5. Timpul total de extracție ar trebui să fie între 4:00 și 4:30.
6. Scoateți filtrul, agitați-l puțin cu Chemex și serviți!
A face cafea cu Chemex nu înseamnă doar obținerea gustului perfect, ci și crearea unei experiențe. Pentru mulți dintre noi, cafeaua nu este doar o băutură, ci și un ritual care ne leagă de ceilalți. Chemex este instrumentul ideal pentru a vă permite să experimentați acest ritual în toată gloria lui.
Așa că răsfățați-vă cu ceașca de cafea de lux pe care o meritați și, dacă nu ați încercat încă un Chemex, rețineți că acesta poate deschide noi uși către lumea cafelei. Fii curajos, încearcă noi tipuri de cafea și descoperă noi arome. Și nu uitați că cea mai bună parte a ritualului cafelei este să împărtășiți această experiență cu cei pe care îi iubiți. Cafeaua este un mijloc care ne conectează și ne deschide calea către conversații nesfârșite și momente de neuitat ;)
Rooibos chuti trocha inak nez cierny caj, no stale dobra kupa a skvela alternativa na vecer pred spanim.
Zamilovali sme si ho hned ako sme ho raz ochutnali u kamaratov, Odvtedy vzdy kupujeme. Verzia bez kofeinu je bez cierneho caju a chuti slabsie, no na vecer je to stale fajn.
