Columbia Bet-El Anaerobic

Suntem foarte bucuroși să vă prezentăm cafeaua columbiană de la fermierul Cesar, care a fost prelucrată prin metoda anaerobă spălată. Cafeaua a fost culesă manual în momentul coacerii perfecte, fermentată timp de 86 de ore și uscată la soare. Metoda anaerobă este o tehnică fără acces la aer și are ca rezultat o cafea cremoasă care te va captiva la prima gust prin aroma sa florală și aroma intensă de piersici și căpșuni coapte.

Cesar Ledesma, proprietarul Bet-El Farm, pune mare accent pe durabilitate, pe protecția mediului și pe viață în armonie cu natura locală a munților uluitori. El se concentrează pe producerea de microloturi premium din plantația sa. Viziunea lui de a trăi în armonie cu natura este evidentă nu numai la prima vedere asupra fermei sale, ci și în modul în care este cultivată. Cesar nu folosește pesticide atunci când cultivă soiuri precum Pink Bourbon, Sudan Rume, Geisha, Castillo sau Yellow Tabi, acordă atenție reducerii consumului de apă și folosește metode care returnează apa în natură la uscarea cireșelor.