El Salvador Divisadero Candy Natural

Gustul dulce și intens al cireșelor și căpșunilor este perfect completat de notele subtile de ciocolată cu lapte. Cafeaua de la ferma Divisadero, cultivată la o altitudine de 1.550 de metri, este rezultatul culesului manual atent și al prelucrării organice sub îndrumarea maestrului Mauricio Salaverria.

Dimensiune

226 g

1000 g

Mletí

€13,95

Velmi nízká

Nízká

Střední

Vysoká

Se verifică disponibilitatea locală

Cafea de la Maestrul Mauricio

Soiul bourbon roșu este procesat folosind tehnici de fermentație extinsă și apoi uscat pe paturi africane înălțate. Acest proces asigură un gust mai curat și mai echilibrat. După procesul de uscare, cafeaua este decorticată printr-un proces de decorticare, folosind apa de ploaie ca sursă de energie.

Fermierul Mauricio Salaverria își pune experiența, timpul și energia în cultivarea și procesarea unei game largi de soiuri de cafea. Datorită muncii sale meticuloase și devotamentului, cafeaua sa a fost clasată printre cele mai bune în prestigioasa competiție Cupa Excelenței 2015.

Ferma Divisadero

Situată la o altitudine de 1.550 de metri, ferma Divisadero se laudă nu doar cu o locație frumoasă, ci și cu un sol de o calitate excepțională. Proprietarul fermei, Mauricio, acordă o mare atenție procesării cafelei organice, care este un element cheie al colaborării noastre. În același timp, pune accent pe culesul manual al cireșelor de cafea, care are loc doar atunci când ajung la maturitatea optimă. Această abordare atentă asigură o calitate excepțională și un gust unic al cafelei rezultate.