Ceaiuri Oolong și iasomie

Ceaiul Oolong este la jumătatea distanței dintre ceaiul verde și cel negru. Prin procese repetate și complicate, frunzele de ceai sunt parțial oxidate, ceaiul verde neoxidându-se deloc, iar ceaiul negru fiind complet oxidat. Oolong-urile sunt ușoare în ceașcă, au o aromă pătrunzătoare și vor răsplăti bogat pe oricine decide să le încerce.