Chai: Gustul inconfundabil al Indiei

Chai je oblíbený nápoj nejen v Indii, ale také po celém světě a jeho historie sahá tisíce let zpět. Dne 21. září oslavujeme mezinárodní den tohoto lahodného nápoje, což je ideální příležitost k připravení směsi koření a černého čaje, která vám dodá energii a zlepší vaši náladu. Připojte se k nám při prozkoumávání jeho fascinující historie a připijte si s námi na zdraví.

Co je to Chai?

Název pochází z hindštiny a jednoduše znamená čaj. Toto slovo má svůj původ v čínském slově cha, což lze přeložit jako čaj. Masala chai se pak doslova překládá jako kořeněný čaj, a právě tento název se stal synonymem pro chai, tedy nápoj, který je vařen s mlékem, cukrem a kořením. Recepty na masala chai se liší podle regionu a individuálních preferencí. Tradiční masala chai je černý čaj obohacený skořicí, hřebíčkem, kardamomem, muškátovým oříškem, zázvorem a černým pepřem. Když se řekne chai ve většině případů se tím míní právě masala chai. Je dobré mít na paměti, že říkat chai tea je vlastně zbytečné opakování, proto je lepší používat výraz chai nebo masala chai.

V Indii je chai prakticky národním nápojem a většina obyvatel ho konzumuje tři až čtyři šálky denně od rána do večera. Chaiwalové, což znamená "čajovníci," jsou v Indii běžní a nacházejí se všude. Připravují, prodávají a servírují čaj na rohových stáncích a v malých obchodech. V Indii se chai tradičně připravuje za použití čerstvých surovin.

Naše nabídka chai od Harney and Sons zahrnuje různé druhy, které můžete vyzkoušet. Každý má své vlastní jedinečné složení a chuťové vlastnosti, které mohou uspokojit i toho největšího chai milovníka.

Co takhle dát si chai

Příprava chai se nijak neliší od přípravy jiných čajů, pokud se nerozhodnete připravit si ho z čerstvých surovin místo použití hotové směsi. Můžete si vybrat, zda chcete přidat mléko a sladidlo dle svého výběru . Další možností je použít kombinaci mléka a vody k namáčení listků chai. Pokud máte rádi ledový čaj, jednoduše zalijte chai horkou vodou a poté přidejte led. Chai latté, ať už horké nebo studené, si získalo oblibu po celém světě. Slyšeli jste již výraz "dirty chai"? Pokud si ho v kavárně objednáte, barista vám do vašeho nápoje chai přidá shot espressa. Která verze chai je vaše oblíbená?