


Kolumbie El Meson
Tento microlot z kolumbijské farmy El Mesón vyniká mimořádně čistým chuťovým profilem, který je výsledkem jedinečného terroiru, precizní ruční selekce a péče farmářky Luz Divia Fierro.







Země: Kolumbie
Farma: Finca El Meson
Farmář: Luz Divia Fierro
Zpracování: Promyté
Odrůda: Pink Bourbon


El Mesón – srdce Huily
Kolumbie je proslulá svou výjimečnou kávou – díky ideálním podmínkám pro pěstování, tvrdé práci farmářů a unikátnímu mikroklimatu, které vytvářejí tři pohoří And. Právě zde vznikají jedny z nejjemnějších a nejkomplexnějších káv na světě.
Jednou z nejznámějších oblastí je Huila – region s úrodnou půdou, vysokou nadmořskou výškou a perfektním klimatem. V městečku Acevedo se nachází farma El Mesón, kterou s péčí a odborností vede Luz Divia Fierro. V nadmořské výšce 1600–1800 m n. m. zde pěstuje a zpracovává výběrovou kávu.

Unikátní lot s duší Kolumbie
Tento microlot z farmy El Mesón v sobě nese všechny charakteristické znaky špičkové kávy z regionu Huila – ale jde ještě dál. Díky pečlivé ruční selekci zralých třešní a promyté metodě zpracování získává káva mimořádně čistý a jasný chuťový profil.
Unikátní kombinace odrůdy, terroiru a pečlivé práce farmářky Luz Divia Fierro dává vzniknout elegantní a harmonické kávě s tóny šťavnaté broskve, sladkého karamelu a jemné vůně růže. Tato káva není jen nápojem – je to zážitek, který odhaluje krásu detailu a řemeslného přístupu.