La producerea ciocolatei albe nu se foloseste intreaga boabe de cacao, ci doar partea sa cea mai valoroasa, untul de cacao, care se amesteca cu laptele praf. Ciocolata noastră albă este făcută cu unt de cacao din fasole specială numită Sanchez, care este o specialitate a Republicii Dominicane. Aceste fasole nu sunt fermentate, ci uscate lent la soare. Gustul acestor boabe este deci mult mai blând și ideal pentru a face ciocolată albă.
Conține 29% cacao
Ingrediente: unt de cacao, lapte praf de vaca, zahar, amidon de porumb, poate contine urme de soia.
Preparare:
Pentru a pregăti o porție, folosiți 40 g ciocolată și 125 ml lapte, amestecați bine și aduceți la fierbere la foc mic. Odată ce băutura s-a îngroșat, serviți și bucurați-vă de gustul delicios. Pentru o fericire absolută, puteți adăuga biscuiți sau marshmallows.
