Cooperarea noastră

La Boheme Cafe lucrează cu această fermă de familie din 2014, când Charles, proprietarul prăjirii noastre, l-a cunoscut pe Renardo „Nayo” Ovalle Vides în timp ce vizita câmpurile sale pitorești din regiunea Huehuetenango din Guatemala.

Fermă

Cum a început totul? Primele pagini ale poveștii au început să fie scrise în 1958, când bunicul lui Renard, Jorge Vides, un medic respectat, a călătorit prin țară pentru a trata sătenii bolnavi. În timpul călătoriilor sale, Jorge a descoperit frumusețea nestingherită a țării. A cumpărat primul câmp din zona Huehuetenango și a început să cultive în principal soiurile de cafea Bourbon și Caturra. Nimeni nu s-ar fi gândit la acea vreme că cafeaua din această zonă va câștiga atâta calitate și prestigiu. Activitățile sale comunitare au continuat să se extindă. În 1980, a fondat o școală locală pentru copiii muncitorilor de câmp și locuitorii satelor din apropiere. La scurt timp după înființare, școala a primit acreditare de la Ministerul Educației și poartă cu mândrie numele lui Jorg până în prezent. La fel și spitalele locale.

Agricultor

În 2001, fiica și nepotul său, Renardo „Nayo” Ovalle Vides, și-au reluat moștenirea și au început să cultive din nou cafea pe site, conform metodelor sale. S-a dovedit că erau pe drumul cel bun, deoarece au câștigat deja locul doi la prestigioasa competiție Cupa Excelenței din 2002. Filosofia lor se aliniază pe deplin cu cea a La Boheme Cafe: 1. pasiune pentru cafea de calitate, 2. responsabilitate socială, 3. durabilitate ecologică.

Cafea

Cafeaua Las Terrazas 88 a fost cultivată pe microlotul Jaqueline, numit după soția lui Renard, Jaqueline, un expert recunoscut, cu un gust foarte rafinat și cu pregătire specială Q-Grader, care conduce laboratorul de cafea al familiei din Guatemala City.

Atunci când savurați o ceașcă de cafea din această regiune, puteți fi sigur că nu numai că ați achiziționat cafea selectată din comerț direct de înaltă calitate, dar susțineți și populația locală.