La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy Kenya Kamwangi AA
La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy Kenya Kamwangi AA
La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy Kenya Kamwangi AA
La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy Kenya Kamwangi AA

Keňa Kamwangi AA

Výběrová káva z keňské stanice Kamwangi, pěstovaná v oblasti Kirinyaga v nadmořské výšce až 1 800 m. Nabízí typickou jasnou aciditu, ovocné tóny a vyváženost, díky nimž patří ke špičce keňských káv.

Size
€15,95
Flavor profile These are the natural aromas contained in coffee
Černý rybíz Třešeň Citron
Acidity Acidity helps create complexity and flavor in coffee.
Very low
Low
Medium
High
Roasting level Affects the taste and aroma of coffee

Country: Keňa

Farm: Mycí stanice Kamwangi

Farmer: New Ngariama Farmers Cooperative Society

Processing: Promyté

Variety: SL28 a SL34 a Ruiru 11

Transportation options

Returns and complaints

Contact us
Checking local availability
Out of stock at {{ store }}
Out of stock at {{ store }}
Choose a store to see local availability

Kirinyaga - srdce keňské kávy

Tento lot AA fully washed pochází z Kamwangi washing station, jedné ze tří stanic družstva New Ngariama FCS v proslulé oblasti Kirinyaga. Družstvo sdružuje kolem 1 500 drobných farmářů, kteří hospodaří často jen na několika akrech, přesto společně dosahují výjimečné kvality. Káva zde roste v nadmořské výšce až 1 800 m, v úrodné vulkanické půdě a ideálním klimatu. Farmáři pěstují odrůdy SL28, SL34 a Ruiru 11, které díky pomalému zrání vytvářejí jasný, sladký a strukturovaný šálek.

Jemná fermentace a Precizní zpracování

Plody jsou ručně sbírané v plné zralosti a zpracované tradiční promytou metodou přímo na stanici Kamwangi. Pečlivá fermentace, promývání čistou říční vodou a sušení na vyvýšených postelích zaručují jiskrný, čistý a stabilní profil. Kávy z Kamwangi se vyznačují výraznou aciditou, ovocnými vrstvami a elegantní vyvážeností, která je typická pro nejlepší keňské kávy. Tento lot je skvělým důkazem pečlivé práce farmářů i unikátního terroiru Kirinyagy.